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台湾饭店。于飞 图
 

　　与北京凯莱酒店情况相似的还有位于北京王府井金鱼胡同的台湾饭店。然而，二者不同的是，台湾饭店的设计者连为它争辩的机会都没有。台湾饭店2009年11月正式停业准备改造，今年5月被拆除，如今已进入重建阶段。然而，“台湾饭店”的名称和有名的官府菜能否得以保留，还要等新饭店建成后才能知晓。

　　“除了愤怒，更多的是觉得非常可惜。”

　　台湾饭店设计师、国家一级注册建筑师张郁华从报纸上看到拆除台湾饭店的消息时，饭店已经被拆掉4层了。现年73岁的女建筑师张郁华描述自己当时的心情，“除了愤怒，更多的是觉得非常可惜”。

　　据张郁华介绍，当年，台湾饭店是在公安部和国家安全部的支持下，由一位名叫齐伟康的台商投资建造的。台湾饭店1986年开始规划建设，1989年建成营业，接待的主要是台湾同胞，有一定的统战功能。

　　张郁华说，当时批给台湾饭店的地块非常小。虽然旁边的和平饭店和王府饭店都有60米高，但规划部门却对台湾饭店提出了限高30米的要求。由于投资方要求饭店必须有300间左右客房，张郁华选择了既节省空间又经济合理的无梁无柱帽双预力框筒结构。

　　无梁无柱帽的结构设计大大节省了空间，使饭店客房高度达到了2.78米，大堂有3米多高。框筒结构让饭店的内部空间得到了充分利用，建筑面积与使用面积非常接近。在总面积小很多的情况下，台湾饭店的客房数量达到了298间，仅比和平饭店和王府饭店少2间。

　　“老建筑就是坚固，拆起来都费劲！”

　　张郁华说，自己只能无奈地愤怒。不只因为台湾饭店是自己的作品，还因为拆除台湾饭店的确让人觉得可惜。

　　开业之后，台湾饭店的入住率一直不低于90%。三星级饭店经济实惠，附近很多普通百姓都在这里举行婚庆典礼。张郁华说，台湾饭店的结构设计是由当时北京最顶尖的建筑师作的，既牢固安全，又节省空间。据说，台湾饭店的拆除工作进展非常缓慢，工人“一直拆不动”。拆除现场一位负责人曾说：“老建筑就是坚固，拆起来都费劲！”台湾饭店使用的钢筋可抗8级地震。相同规模的建筑用1台液压锤即可拆除，台湾饭店却不得不用2台。

　　“我不反对建五星级酒店，但不一定要拆掉三星级酒店。”

　　张郁华说，她不反对建五星级酒店。但是，在旁边建一座新大楼，将旧楼作为附属建筑也可以，为什么非要拆掉呢？从营业到拆除才20年，离预计的100年相差很远。而且拆除重建一点儿都不符合当今全球都在倡导的节能、环保、可持续发展的绿色建筑理念，是在浪费资源。

　　与北京凯莱酒店不同的是，并没有人或机构明确指出台湾饭店的硬伤，只有施工方宏安达拆迁公司的工作人员曾表示，“随着周边环境的变化，饭店设施已略显陈旧”。对这个理由，张郁华觉得很奇怪。台湾饭店从1989年试运营开始就一直没有翻新过，而这应该是业主自己的原因，并不能作为拆除的理由。况且,这也不是什么难以解决的问题，“换件衣服”就行。张郁华认为，饭店的主体结构没有任何问题，可以一直用下去。可以对饭店的内部设施进行更新，也可以对饭店的外观进行改造，但完全没必要拆除重建。此外，为什么都要建五星级饭店？一个国家或一个城市的饭店应该有一个合理比例，有五星级的，也要有三星级的，不一定非将三星级的拆了建五星级的。

　　台湾饭店是2008年北京奥运会的签约饭店，曾获得包括原建设部颁发的奖项在内的很多奖项和荣誉称号，如优秀设计奖、优秀工程奖、群众最喜欢的有民族风格的现代建筑荣誉称号等。张郁华特别说明，优秀工程奖要在建筑投入使用1年后,根据业主反馈的使用情况进行评定。

　　台湾饭店就这么被拆了，没有任何人征询过张郁华的意见。“对建筑师特别不尊重。”她说。

来源：中华建筑报